Πού θα πιεις τον καλύτερο καφέ στην Αθήνα

Καφέ πίνουμε σχεδόν όλοι, κάθε μέρα και κάποιοι από μας όλοι, μέρα. Καφέ θα βρεις παντού, καλό καφέ σε πολλά μέρη, αλλά τον καλύτερο καφέ, αυτόν που τον απολαμβάνεις σαν κάτι εκλεκτό γιατί είναι όντως τέτοιο, τον έχουν συγκριτικά λιγότεροι.

Μετά τον bartenderλοιπόν είναι η σειρά του barista να διαπρέψει πίσω από την εγχώρια μπάρα, με τις γνώσεις, τη διάθεση και τα εργαλεία που προϋποθέτει μία ιεροτελεστία. Αν ξεχωρίζεις τον ποιοτικό καφέ από τον καφές «να ‘ναι κι ό,τι να ‘ναι», φρόντισε να «χαρμανιάσεις» (εκ του «καλό χαρμάνι») στα εξής 5 στέκια στο κέντρο της Αθήνας.

Warehouse

 

Ένα από τα πιο αγαπημένα μαγαζιά νέας γενιάς στα Εξάρχεια (λειτουργεί από το 2014), πολυσύχναστο και ποιοτικό σε όλα του. Ειδικά για τον καφέ, αυτό που έχουμε να πούμε είναι πως οι άνθρωποι γνωρίζουν καλά τι κάνουν κι αυτό βγαίνει στην κούπα. Ο μύλος αλέθει καφέδες από όπου βάλει ο νους σου με έμφαση σε ποικιλίες με προέλευση από την Αιθιοπία και τη Λατινική Αμερική.

Μαυρομιχάλη & Βαλτετσίου 21, Εξάρχεια

Taf Coffee

 

Taf ίσον η πιο ποιοτική ελληνική μπράντα καφέ. Σίγουρα έχεις δοκιμάσει κάπου, καθώς μερικά από τα πιο αξιόλογα cafe- bars τον δουλεύουν με καμάρι. Αν ρωτήσεις την ομάδα που κρύβεται πίσω από τα 3 αυτά γράμματα θα σου πουν πως ο καφές τους βασίζεται στην φιλοσοφία του καφέ specialty και του τρίτου κύματος καφέ, το οποίο ακούγεται εξαιρετικό. Στο μικρό, όμορφο μαγαζί της οδού Μπενάκη μπορείς να αγοράσεις Taf για το σπίτι, αφού πρώτα κάτσεις κι απολαύσεις στον ζεστό του χώρο έναν μαεστρικά φτιαγμένο espresso.

Εμμ. Μπενάκη 7-9, Αθήνα

Tailor Made

 

Η ναυαρχίδα της πλατείας Αγίας Ειρήνης, ένα από τα πρώτα μαγαζιά στο κέντρο που έκανε specialty coffee  όταν ακόμα οι υπόλοιποι τον ανάδευαν μέσα σε κανάτες. Νέου τύπου καφεκοπτείο, σταθερό σημείο αναφοράς, προμηθεύεται καφέ απευθείας από μικρές φάρμες στη Λατινική Αμερική, την Κένυα κι άλλες χώρες παραγωγής.

Πλατεία Αγίας Ειρήνης 2

Kaya

 

Πού θα πιεις τον καλύτερο, δυνατό και πιο φθηνό espresso στην πόλη; Μέσα στη στοά της Βουλής. Ό,τι πρέπει για μία μικρή στάση ανάπαυλας την ώρα του shopping, το Kaya σερβίρει τον καφέ στα ιταλικά πρότυπα- γρήγορα ναι, πρόχειρα όχι-. Εξαιρετικά αρωματικός, σκέτη τέχνη.

Βουλής 7, Αθήνα

The Underdog

 

Οι baristas του Underdog είναι από εκείνους που έχουν αναγάγει τον καφέ σε επιστήμη με τέτοιον τρόπο που αναρωτιέσαι μήπως τελικά είναι επιστήμη και δεν το είχες καταλάβει τόσο καιρό. Ένας εξ’ αυτών, ο Γιώργος Κουστουμπάρδης διακρίθηκε πριν ένα χρόνο ως παγκόσμιος πρωταθλητής στον διαγωνισμό Coffee in Good Spirits. Το μαγαζί που έδωσε μία πιο εναλλακτική νότα στο διαχρονικά mainstream Θησείο μοσχοβολάει φρεσκοψημένο καφέ και φημίζεται για τις εκλεκτές του ποικιλίες.

Ηρακλειδών 8, Αθήνα

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s